Cacio Pecorino ຈາກ Pienza ແລະ Val D'Orcia

Pecorino di Pienza ແມ່ນເນີຍແຂງທີ່ຜະລິດຈາກນົມແກະທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມແກະ, rennet, ເກືອແລະ lactic ferments. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນກະເສດອາຫານຈາກເຂດ Pienza, ໃນເຂດ Sienese, ຫນຶ່ງດຽວທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບເປັນປະເພນີແມ່ນ pecorino di Pienza ອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກຢ່າງຫນ້ອຍ 90 ມື້ຕາມທີ່ລະບຸໄວ້ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງພາກພື້ນ Tuscany (Arsia).