Caccino iz Caccino Marittima

Ciaccino je smrskana krišku tamno braon boju, sa ukusom oboje slatki i slani; to je napravila sa novcem od hleb kojem lud, grožđice, sol i biber su dodao.Jednom su proizvedene samo u novembru za Gozbu mrtvih, ali danas je cesto da nađeš to cele godine. U Ciaccino je proizvedeno u općini Civitella Marittima i prodao isključivo u selu, to nije poznata izvan područja. Jede se za doručak ili kao užina, sa moscadellom ili passitom.