Các Salentine friselle

Friselle Salentine (Frise) là một trong những người thân yêu nhất mùa hè, các bữa ăn của các apulians; khô sản phẩm để ngâm trong nước, và sau đó mùa Đánh với dầu cà chua, nó là nhào với Bia hay chua. Vẫn chuẩn bị ngày hôm nay với việc cùng và khéo léo, eo, frises có thể được phục vụ cho bữa ăn tối hoặc thậm chí là một món khai vị.