Bu Canton tipik ovqat Papet Vaudois Vaud

Papet Vaudois, ehtimol, Vaud kantonining odatiy taomidir. Pirasa va kartoshka bir papette olish qadar birga pishirilgan (qaysi ko'proq yoki kamroq jele sifatida tarjima): bu papet vadois bo'ladi, mukammallikni uchun canton vaud ehtimol tekis, deb, hatto maqsadida buni, Vaud kanton bayrog'i bir xil ranglar bor (yashil va oq). Papet har doim saucisson vadois bilan birga, cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kolbasa, karam va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Sosis va pirasa / kartoshka o'rtasidagi kombinatsiya shuni aytishim kerakki, sosisning juda kuchli va o'tkir lazzati shirin bo'lishi va pırasa / kartoshka kombinatsiyasi bilan biroz yumshatilishi mumkin Bu qiziquvchan mélange bir xil qiziquvchan kelib chiqishi bor: u Charlz III o'tish paytida 789 yilda, Orbe (Lozanna Shimoliy) uchun katta bir deb nomlangan go'sht yugurib, lekin kimdir karam bilan uni "cho'zilgan" g'oyasi bilan keldi, deb aytiladi. Shundan beri ham shunday bo'lib qoldi.