Brandacujùn, Ligurian Stockfish

Brandacujùn არის Ligurian კერძი დამზადებული Stockfish და კარტოფილი, ძალიან გავრცელებული დასავლეთ რივიერა. მისი სახელი მოდის "brandare", რომ არის shake ენერგიულად ინგრედიენტები casserole სანამ ისინი unravel. გამოგონება brandacujùn გამო მეზღვაურებს, რომლებიც, მათი ხანგრძლივი გადასასვლელი, მომზადებული თავმდაბალი კერძები იმ პროდუქტების, რომ არასდროს აკლია ბორტზე გემების, როგორიცაა კარტოფილი და stocco: ცუდი ინგრედიენტები, რომლებიც შემონახული დიდი ხნის განმავლობაში, და ასევე ძალიან მრავალმხრივი სამზარეულო. მარტივი და გემრიელი, ეს არის სრულყოფილი უნდა სარგებლობდა, როგორც მეორე ან როგორც appetizer, მსახურობდა მცირე ნაწილი ან quenelles. აღმოაჩინეთ, თუ როგორ, რათა ის შემდეგ ეტაპობრივად ჩვენი რეცეპტი.