Brandacujùn, Ligurian bu Stockfish

Brandacujùn-G'arbiy Rivierada juda keng tarqalgan Stockfish va kartoshka bilan tayyorlangan Ligurian taom. Uning nomi" brandare" dan keladi, ya'ni ular ochmoq qadar güveç ichida shiddat bilan moddalarni silkitardi iborat. Brandacujùn ixtirosi uzoq vaqt davomida saqlanib qolgan kartoshka va stocco kabi kemalarda hech qachon yo'q bo'lmagan mahsulotlar bilan kamtarona taomlar tayyorlagan dengizchilar bilan bog'liq: oshxonada juda ko'p qirrali. Oddiy va mazali, u ikkinchi yoki E'lonni sifatida zavq bo'lishi mukammal, kichik qismlarga yoki quenelles xizmat. Qadam bizning retsept tomonidan qadam quyidagi uni amalga oshirish uchun qanday kashf.