Барои пешгирӣ диатрибов дар бораи истеҳсоли бокконотти, пирожков бо қуттиҳои пур аз песочного хамир, мо дарҳол мегӯянд, ки онҳо бо истифода аз анъанавии агропродовольственный маҳсулоти чӣ дар Abruzzo ҳам дар Puglia ва Калабрии. Қиссаи Abruzzo приписывает он ихтироъ служанке восемнадцатого асри. Устухонҳои муҳайе кардааст, барои худ соҳиби ҳақиқии shortbread меафтад угощение, наполненное жидким қаҳва ва шоколад, дар ҳоле, символами мақоми, ба хӯрдан дар як газидани. Пас, бокконотто.
Қиссаи рӯй аз Кастель-Френтано, вилоят Кьети, ки мо пайдо bocconotto castellino. Ин нусхаи пирожка дорад стволово-коническую шакл ва бо шоколадным кремом flavored бодом ва дорчин.