बोकोनोटी की उत्पत्ति के बारे में डायट्रीब से बचने के लिए, भरवां शॉर्टब्रेड केक, आइए तुरंत कहें कि वे अब्रूज़ो और पुगलिया और कैलाब्रिया दोनों में पारंपरिक कृषि-खाद्य उत्पाद का दावा करते हैं । अब्रूज़ो किंवदंती अठारहवीं शताब्दी की एक नौकरानी के आविष्कार का श्रेय देती है । उसने अपने गुरु के लिए तरल कॉफी और चॉकलेट से भरी एक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री तैयार की, उस समय सामग्री की स्थिति एसएम और इसलिए, बोकोनोटो ।
कथा से आता है Castel Frentano, Chieti के प्रांत है, जहां हम पा bocconotto castellino. पाई के इस संस्करण में एक छोटा शंक्वाकार आकार है और बादाम और दालचीनी के स्वाद वाली चॉकलेट क्रीम से भरा है ।