Farinata Italiyada ishlab chiqarilgan. albatta, Genuya ko'cha taomlarining muhim taomidir. Suyuq holatda pishirilgan, pishirishga tayyor. yog 'va no'xat unining aralashmasi. Yaxshisi; yuzasida yupqa va qarsillab, lekin ichki tomoni yumshoq. Biroq, kerak farinata tug'ilgan joyi Toskana va Piza bilan bahsli, xususan, qaerda fain & agrave; u cecìna deb ataladi. Qanday bo'lmasin, bu yaxshi bo'lishidan tashqari, restoranda o'tirib tushlik qilishning eng yaxshi iqtisodiy alternatividir.
Bizning fikrimizcha, lekin bu yaxshi fikr. shunchaki fikr, valbatta Sa Pestadagilarni sinab ko'ring (dei orqali) Giustiniani 16r) restoranning, Antica Sciamadda (San Giorgio 14 orqali) va Sciamadda (Ravecca 19 orqali) ning juda Genuya atmosferasini his qilish uchun: bu erda farinata emas hech qachon juda yog'li emas, va u; qolgan oz sonlilardan biri yaxshi ham sovuq.