Bibimbap: квінтесенція страви корейської кухні

Bibimbap є квінтесенцією страви корейської кухні. Він складається з рису, овочів різного типу, фаршу і яйця, яке зазвичай залишається сирим. Він вважається одним з найбільш здорових страв у світі, оскільки він містить всі поживні речовини, необхідні нашому організму, і зазвичай подається в кам'яних чашах, так що він ніколи не стає холодним. Чонджу вважається домом для бібімбапа, до такої міри, що це блюдо також присвячено фестивалю; особливістю Чонджу бібімбапа є приготування рису, який виробляється не в воді, а в бульйоні.