Bibimbap: квинтэссенция блюда корейской кухни

Bibimbap является квинтэссенцией блюда корейской кухни. Он состоит из риса, овощей разного типа,фарша и яйца, которое обычно остается сырым. Он считается одним из самых здоровых блюд в мире, поскольку он содержит все питательные вещества, необходимые нашему организму, и обычно подается в каменных чашах, так что он никогда не становится холодным. Чонджу считается домом для бибимбапа, до такой степени, что это блюдо также посвящено фестивалю; особенностью Чонджу бибимбапа является приготовление риса, который производится не в воде, а в бульоне.