Belgia klasik ikan hidangan adalah satu-Satunya Meunière

Belgia klasik ikan hidangan adalah satu-Satunya Meunière, bahagian akhir nama yang diterjemahkan sebagai 'di jalan isteri miller' – itu adalah, dicelup dalam berpengalaman tepung dan kemudian pan-goreng dalam sedikit mentega. Jus Lemon dan beberapa dicincang parsley ditambah untuk membuat kaya coklat saus mentega. Ikan disajikan dengan kentang: seperti frites, direbus atau dihancurkan.