ll Barolo એક લાલ વાઇન સાથે નિયંત્રિત અને ખાતરી આપી હોદ્દો મૂળ ઉત્પન્ન કેટલાક નગરપાલિકાઓ પાઇડમોન્ટ. આ વિસ્તાર ના મૂળ દ્રાક્ષ યોગ્ય પેદા કરવા માટે વાઇન સાથે સંપ્રદાય ના નિયંત્રિત અને ખાતરી આપી મૂળ "Barolo", જે પહેલાં delimitation પાછા તારીખો ઓગસ્ટ 31, 1933, સમાવેશ થાય છે ના પ્રદેશો નગરપાલિકાઓ Barolo, કાસ્ટીગ્લિવન Falletto અને Serralunga ડી આલ્બા અને ભાગ પ્રદેશો કમ્યુનીસ લા Morra, Monforte ડી આલ્બા, Roddi, Verduno, Cherasco, Diano ડી આલ્બા, નોવેલો અને Grinzane Cavour પ્રાંતના Cuneo. Nebbiolo મળી છે માં 11 નગરપાલિકાઓ આ Langhe તે પેદા થાય છે જ્યાં છે, માત્ર દક્ષિણ શહેર આલ્બા, અનન્ય pedo-આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, તેથી ખૂબ કે જેથી તે વ્યવસ્થા કરવા માટે વધ્યુ અન્ય Nebbiolo પ્રોડક્શન્સ અને લેવામાં આવી છે, આ નામ એક આ નગરપાલિકાઓ: Barolo, હકીકત છે. આ વાઇન છે કે વારસામાં નામ પરથી નગરપાલિકા મૂળ ગણવામાં આવે છે પર આંગળીઓ ની એક બાજુ: આ ભાઈ Barbaresco, આ Soave, Bardolino.
થોડા હોય છે કે વાઇન શેખી કરી શકો છો, જેમ કે એક ઊંડા પાલન સાથે તેમની જમીન છે, પરંતુ કારણ પણ નાજુક વેલો છે, જેની જુમખું જરૂર લાંબા પરિપક્વતા સુધી ચાલે છે કે અંતમાં સુધી ખ્રિસ્ત્રી વર્ષનો અગિયારમો નવેમ્બર મહિનો.
Barolo એક લાલ વાઇન ઉત્પાદન સાથે Nebbiolo દ્રાક્ષ શુદ્ધતા, અને જ જોઈએ પુખ્ત માટે ઓછામાં ઓછા 3 વર્ષ છે, જે ઓછામાં ઓછા 18 મહિના પીપ. સાથે 5 વર્ષ વૃદ્ધ બને તે Barolo Riserva.