Baklava, poslastica bogova

Baklava je pecivo od filo tijesta, orašastih plodova i meda koje se tradicionalno priprema u mnogim dijelovima Bliskog istoka i Mediterana. U Turskoj je baklava vrlo popularan specijalitet i jede se u posebnim prilikama kao što su vjenčanja, praznici i ceremonije.Porijeklo baklave je neizvjesno, ali se vjeruje da desert vuče korijene iz antičke Grčke i da su ga u Tursku donijeli narodi koji su se naselili u regiji tokom stoljeća. Baklavu su kasnije Turci prilagodili i usavršili i danas je omiljeno jelo širom zemlje.Postoji mnogo varijanti baklave, koje se razlikuju u zavisnosti od regiona i kulinarskih tradicija. Na primjer, u nekim dijelovima Turske, Baklava se pravi od pistacija, dok se u drugim regijama pravi od pekana ili badema. U nekim varijantama, filo tijesto se presavija na sebe kako bi se stvorili slojevi hrskavog tijesta, dok se u drugim varijantama reže na trouglove ili kvadrate.Baklava je ukusan slatkiš koji se obično služi kao desert ili kao popodnevna užina. Kombinacija hrskavog tijesta, slatkih orašastih plodova i meda stvara jedinstven i ukusan okus, što ga čini veoma cijenjenim desertom u cijelom svijetu. Nadam se da ćete uživati u Baklavi na vašem sljedećem putovanju u Bodrum ili neki drugi dio Turske i otkriti njenu tradiciju ukusne hrane.