Baccalà alla vicentina

Bacalà alla vicentina၊ထိုနာမည်မှာအဖြစ်အကြံပြု၊အစားအထူးပြုအေ Vicenza။ အ Vicenza ချက်ပြုတ်ဖို့စီမံကြပါပြီဖြစ်စေနူးညံ့သော(အရသာ)အဆီများသောငါးများက၎င်း၏သဘာဝအ stubby နှင့်နေသော။ လျှို့ဝှက်ချက်? အ luuungo စိမ်(ကျနော်တို့အကြောင်းပြောဆိုရက်ပတ်လုံး)နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်သည့်အတွက်ငါးများထိမဖြစ်သင့်။ သို့သော်အဘယ်အရာသည်ကော့? တခါကော့ဖမ်းမိဖြစ်ပါတယ်၊လွှတ်ပေးပြီးသား'အပေါ်လှေ၏ဦးခေါင်း၊အမြီးနှင့်အူသိမ်၊ဒါကြောင့်ချက်ချင်းတင်မှာစည်၊နှင့်အပေါများဆားကအာမခံခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ရှည်လျားသော။ ဤသည်ရေနံ။ အခါမှဆင်းသောကမ်းနှင့်အယူအခြောက်မှလအတွက်သစ်သားထိန်အပူချိန်မှာဖြစ်ပါသည်ပတ်ပတ်လည်သုညဒီဂရီ၊ပြီးတော့အအေးလေထုနှင့်အားနည်းသောရောင်ခြည်ကိုနေမင်း၏မြောက်ပိုင်းကောင်းကင်၊သင်ရှိသည်အိတ်၊သစ်သားသို့မဟုတ်ချောင်းငါးများ၊ငါးများ၊ထိုကဲ့သို့သောထွန်းများအတွက်အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်ခိုင်မာသော။ ဒီတော့အဘယ်ကြောင့်ဤကွဲပြားခြားနားတဲ့ကုသမှု? အဆိုပါအကြောင်းပြချက်သင့်ရည်ညွှန်းသည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာအခြေအနေများငါးဖမ်းကာလအပေါ်မူတည်ပြီး၊ထိန်းသိမ်းငါး၏။ ကြောင်းထင်ရှားသည်ကော့၊ဖမ်းမိအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌၊မှာအမြင့်ဆုံးလတ္တီတွဒ်နှင့်အအေးဆုံးရေကိုထိန်းကိုယ်တိုင်ကအလွယ်တကူအခြောက်ကြောင့်ထိတွေ့မှအေးလေ။ နွေကာလ၌၊သို့သော်၊သောအခါအပူချိန်မြင့်တက်အဖြစ်ပေမယ့်ငါးဖမ်းဆက်လက်၊ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်း၊သိသာအကြောင်းရင်းများကြောင့်အပြောင်းအလဲတချို့၏အမဲသားကိုရန်အခက်ခဲထိန်းသိမ်းခြင်း၊အဘယ်သူမျှမကြာကြာဖြစ်နိုင်၊ထိုပြဿနာကိုဖြေရှင်းနိုင်နှင့်အတူစည်နှင့်ဆား။ အဆိုပါကော့ကဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းစင်၊ဆားအလျှံစည်ပြီးသားအဆင်သင့်သောငါးဖမ်းစက်လှေ။