Au cœur de la Romagne, il existe un paradis non contaminé où l'on peut se baigner au milieu des rochers et des cascades, un lieu inconnu même de beaucoup de Romagnols, mais inclus par le prestigieux journal anglais Financial Times dans sa liste des meilleurs endroits sauvages pour se baigner en Italie : c'est la "Grotte Hurlante" de Premilcuore.
Nous sommes à 40 km de Forlì, le long de la route menant à Florence, immergés dans le paysage naturel du parc national de la forêt du Casentino. Ici, le cours abrupt de la rivière Rabbi s'élève dans un tourbillon et forme une cascade qui balaie les dépressions des rochers, jusqu'à ce qu'elle se déverse dans un abîme spectaculaire, sous un ancien pont de pierre du 17e siècle. Le bruit généré par l'eau et amplifié par l'acoustique naturelle est tel que cet endroit a toujours été appelé la Grotte Hurlante.
Deux grandes piscines se forment dans la grotte, entourées de rochers lissés par les millénaires, idéales pour s'allonger et plonger dans les eaux claires et froides de la rivière.