Asturias retter: Fabada

En favorit i den nordvestlige Asturias-region og baseret omkring den hvide fabebønne, fabada er en en-pot-fest, der normalt serveres med en blanding af svinekødkød. Chori .o, svinekød og bacon er almindelige akkompagnementer, ligesom morcilla, spansk blodpølse, der smager langt bedre end den burde.