Asparagus hijau dari Altedo

Kotamadya pesisir di Provinsi Ferrara, dari Mesola untuk Bond, termasuk dalam area produksi asparagus hijau dari Altedo. Untuk itu halus dan menyenangkan rasa yang sekarang sangat dicari di lapangan nasional dan Eropa. Mengenai karakteristik nutrisi, asparagus lebih kaya dalam serat daripada sayuran lain dan menyediakan jumlah lemak terbatas, protein dan gula, sementara itu kaya unsur mineral mendasar bagi manusia, pada khususnya kalsium, fosfor, magnesium dan potasium. Sayuran ini juga memiliki kandungan antioksidan, sebaik vitamin A, B6 dan C dan merupakan sumber yang sangat baik dari asam folic.