Asìno

slani sir, ki je dobil ime po vzpetini, kjer se proizvaja, Mont d'Asio; sir iz bele mase, skoraj brez oči, z odličnim okusom in rahlo pikantnimi notami. Najbolj razširjen in najbolj znan Montasio, ki ima svoj lastni konzorcij za zaščito, je predstavnik te kulture zunaj regionalnih meja in se proizvaja v različnih zrelostih za različne okuse in uporabo.