Asìno

slaný sýr, jehož název je odvozen od vyvýšeného místa, kde se vyrábí, Mont d'Asio; bílý pastovitý sýr, téměř bez očí, s vynikající chutí a lehce pikantními tóny. Nejrozšířenější a nejznámější Montasio s vlastním ochranným konsorciem je mluvčím této kultury za hranicemi regionu a vyrábí se v různých zralostech pro různé chutě a použití.