Asianòt, arome piemonteze antice

Asianot sunt cookie-uri shortbread. În ciuda secretului rețetei, știți că ingredientele sunt: făină, zahăr, ouă și unt. Asianòt sunt produse în Asigliano Vercellese și sunt preparate manual.Asionot au fost dulciurile preferate ale contesei Marianna Buronzo, nobila Doamnă a unei familii care a condus țara din 1650 până în 1856. Acestea au fost oferite oaspeților la petreceri mari. Secretul a fost păstrat timp de aproximativ o sută de ani, dar, apoi, în 1975, rețeta a intrat în mâinile unui cunoscut bucătar de patiserie de la Asigliano care a început să le pregătească. De aici și numele aceluiași.