Aquilana सूप

एक्विलाना अजवाइन का सूप प्याज को काटकर और इसे लार्ड के साथ ब्राउन करके तैयार किया जाता है, फिर अजवाइन और अंत में टमाटर को जोड़ा जाएगा, और एक मध्यम पकाने के बाद चावल जोड़ा जाएगा, अंत में पेकोरिनो पनीर का छिड़काव पकवान को पूरा करेगा ।