Aquí

fruita salada que pren el nom del turó on es produeix, el Mont d'Asio; formatge blanc, gairebé sense forats, excel·lent sabor amb notes lleugerament especiades. El montasio més estès i conegut, amb un consorci de protecció, és el portaveu d'aquesta cultura més enllà de les fronteres regionals i s'ofereix en diverses edats per a diferents gustos i usos.