Antica Cioccolateria Viganotti

Antica Cioccolateria Viganotti er en historisk chokoladebutik i Genovas historiske centrum, på Via dei Giustiniani. Chokoladeforretningen, der blev grundlagt i 1852 af Giuseppe Viganotti, er en af de ældste i Italien og er en ægte institution i byen.Viganotti-chokoladebutikken er berømt for sin håndlavede produktion af chokolade af høj kvalitet, der er fremstillet efter gamle traditionelle genovesiske opskrifter. Blandt de mest berømte specialiteter er "Boero", chokoladepraliner fyldt med likør, "Pandolce", en genovesisk julekage, og "Cremino", en chokoladecreme med en intens og indsmigrende smag.Chokoladeforretningens interiør er indrettet i retrostil og har stadig den gamle chokoladefremstillingsmaskine, som blev brugt indtil 1960'erne, stående. Derudover er Viganotti-chokoladebutikken også berømt for sine elegante gaveæsker, som er en perfekt gave til elskere af chokolade af høj kvalitet.Ud over chokoladeproduktion tilbyder Antica Cioccolateria Viganotti også guidede smagsprøver og besøg på værkstedet, hvor besøgende kan se chokoladen blive fremstillet og lære hemmelighederne bag forarbejdningen af chokoladen at kende.Sammenfattende er Antica Cioccolateria Viganotti et must for elskere af chokolade af høj kvalitet og for dem, der ønsker at opleve Genova byens historie og traditioner gennem smagen.