Anguillako karramarroa

Anguilla karramarroa Karibeko Anguilla uharteko ibaietan eta kostaldeko uretan aurkitu ohi den ibaiko otarrain espezie bat da.Gorputz luze eta estua du, atzapar eta antena lodi eta segmentatuekin eta buztan zorrotza. Bertako sukaldaritzan maiz erabiltzen da, non hainbat modutan egosten baita, besteak beste, plantxan, egosi edo frijituta. Anguillan eta Karibeko beste uharte batzuetan jakitzat hartzen da.Hala ere, gehiegizko arrantza eta habitata suntsitzearen ondorioz, aingira karramarroaren populazioa nabarmen murriztu da urteetan zehar, desagertzeko arriskuan dagoen espeziea bihurtuz.