Andezeno Blanc Card

Andezeno Card és d'ivori blanc amb estrets, irregulars, espinós i molt tendres fulles. Les parts comestibles de la Card són tendres, cruixent, dolça i molt digerible. van arribar a ser prop del 70% de la totalitat de la planta, i s'utilitza en diverses receptes. El sabor és lleugerament amarg.