Ukládání ančoviček do soli je jedním z nejstarších způsobů konzervování ryb. Ančovičky jsou vyčištěny a solené aby bylo možné je skladovat při pokojové teplotě, ve skleněných nádobách, a to i za dva nebo tři roky. Typické jsou ančovičky v soli Ligurie. Objevují se celé, vykuchané a bez hlavy s bohatou vrstvou hrubé soli na kůži.
← Back
Ančovičky v soli
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com