An Piadina ó Romagna

Arán cothrom unleavened é Piadina romagnola, ar a dtugtar piada freisin, atá tipiciúil de thraidisiún gastranómach Romagna; bunaithe ar phlúr, uisce, blonag nó ola olóige bhreise mhaighdean, atá bruite ar ghreille nó ar théacs; foirfe chun cáiseanna agus feoil leigheasta a líonadh nó a úsáid in ionad aráin! Maitheas ar leith a bhfuil bunús ársa leis i tuath Romagna mar mhias bocht; sa lá atá inniu faoi chosaint ag an IPG agus a bheith ina siombail bia sráide de ealaín na hIodáile ar fud an domhain!