Amaretti di Ovada

Τα Amaretti di Ovada, λιγότερο πικρά και με πιο ντελικάτη γεύση, παράγονται εν μέρει με το χέρι και εν μέρει με βιομηχανικά μηχανήματα. Με αρχαία παράδοση, όπως και τα μακαρόνια Gavi, πωλούνται σε χάρτινα κουτιά ή πλαστικές σακούλες.