Amalfi og citron lækkerier

Den umiskendelige duft af Amalfi-citroner og den delikate smag af limoncello-fløde er hovedpersonerne i en opskrift, der vil beruse dine smagsløg.Citron lækkerier er lækre enkelt-portion godbidder, traditionelle fra Amalfi og Sorrento-halvøen, der er forberedt på særlige lejligheder såsom bryllupper og andre ceremonier. De har en blød svampekagebase, fyldt med fløde og dækket af en sød citronglasur.Pastry chef Carmine Marzuillo forberedt for første gang i 1978 i anledning af en kulinarisk konkurrence, og straks blev et symbol på konfekture bell, sammen med den klassiske babà, og torta caprese.