Museo della Mandorla Di Avola dzimis saimniecībā, kas reiz piederēja ražotāju ģimenei. Ēka, pēc tam, kad pa kreisi no īpašniekiem riskēja degradāciju. To iegādājās pašvaldība, atjaunoja un tagad ir mājvieta muzejam, kā arī piedāvā vairākas izstāžu un apkopošanas telpas.
Uz sienām vintage fotogrāfijas un rīki ilustrē dažādus lauksaimniecības produktu pārstrādes posmus, lobīšanas un kalibrēšanas mašīnas un vara baseinu, ko izmanto prestižā konfeti ražošanai ar mandelēm avolesi.