Diresmikan pada tahun 1967, air mancur karnaval adalah monumen yang relatif muda di Mainz. Namun, kini menjadi bagian integral dari lanskap kota. Dengan lebih dari 200 figur dari karnaval dan mitologi, ini adalah simbol joie de vivre khas Mainz.
Di Schillerplatz, di balkon seberang Osteiner Hof, karnaval diproklamasikan setiap tahun pada tanggal 11 November.