Afuega el Pitu osti

Af nokkuð óvissan uppruna, það er vitað að Afuega el Pitu osti er einn af elstu ostar á Spáni og elsta í Húsin. Á átjándu öld það var þegar notað sem skatt greiðslu mynt. Það var unnin í öllum bæjum sem átti nautgripir, af einföld aðgerð í augnablik að setja af mjólk. Handverksmaður osti að síðan 2004 hefur naut Verndar Heiti Uppruna.