A Afgán biscoito é un dos máis tradicionais bolos en Nova Celandia. Ela é feita con fariña, manteiga, flocos de millo, azucre e cacao en po puro. El é cuberto con cobertura de chocolate e unha noz núcleo preme sobre o xeo.
A receita contén unha elevada proporción de manteiga, un relativamente baixo contido de azucre e non fermentación axente. El ten unha suave, densa e textura rica, con un delicioso crise proporcionada pola flocos de millo.
O alto manteiga contido dá unha suave fusión textura e o xeo compensa o baixo contido de azucre na masa e a amargura do cacao.