Adevărata Moară albă din Barilla

Nu departe de San Galgano, există o altă destinație neobișnuită, agriturismo Il Mulino delle Pile. Nu este doar orice fermă, ci nimic mai puțin decât setul de reclame vechi ale Mulino Bianco, compania care produce biscuiți și gustări cele mai îndrăgite de italieni. Prima moară pentru măcinarea cerealelor pentru populația din Chiusdino, și pentru piuare de țesături și funcția de la care a luat numele actual (de "stive" au fost recipiente de piatră, unde piuare-mills, condus de către hidraulic de volan, bate pe tesatura, cufundat în soluția de a contracta și de a face-le fiert tare), apoi de plante de putere capabile să furnizeze energie electrică la orașele din apropiere, în timpul al doilea război mondial, ferma este situată în Parcul Natural din Val di Merse și este astăzi o facilitate de cazare cu restaurant, cufundat în verdeață, care permite pentru o mulțime de activități în aer liber.