A Cranachan egy hagyományos skót desszert

A Cranachan egy hagyományos skót desszert. A modern időkben ez általában készült keveréke tejszínhab, whisky, méz, friss málna, pirított zabpehely áztatott egy éjszakán át egy kis whisky.a korábbi receptek crowdie sajtot használtak, nem (vagy) krémet, és néha krém-crowdie-nek is nevezték. Más korábbi receptek sokkal szigorúbbak, kihagyva a whiskyt, és opcionális extraként kezelve a gyümölcsöt.A cranachan kiszolgálásának hagyományos módja az, hogy az egyes összetevők ételeit az asztalhoz hozzák, hogy mindenki összeállíthassa desszertjét taste.It eredetileg nyári étel volt, amelyet gyakran a betakarítási idő körül fogyasztottak (a skót málna betakarítása júniusban van), de most valószínűbb, hogy egész évben vagy különleges alkalmakkor szolgálják fel.