타가누스

Tianu di Aragona라고도 알려진 Taganu는 시칠리아의 Agrigento 지방에 있는 Aragona 마을의 전통 요리입니다. 그것은 원래 준비된 시칠리아 방언으로 "taganu"라고 불리는 테라코타 팬에서 이름을 따 왔습니다. 이 준비의 특이점은 내용물을 드러내기 위해 테이블 위에서 팬을 깨뜨렸다는 것입니다.Taganu는 일반적으로 시칠리아 요리 전통에서 중요한 행사인 부활절 토요일에 제공되는 복잡하고 정교한 레시피입니다. 준비에는 미트 소스, 계란 및 치즈를 얹은 파스타 층을 사용하는 것이 포함됩니다.