Bürgerspital의 첫 번째 포도밭은 1300년대에 심어졌으며 Bürgerspital 자체의 필요를 공급하는 역할을 했습니다. 1598년에 노인 가옥의 주민들에게 1.22리터의 포도주가 제공되었다고 보고됩니다. 오늘날 Weingut Bürgerspital의 포도밭 면적은 총 120헥타르이며 그 중 약 80헥타르가 Würzburg에 있습니다.
소박하게 꾸며진 10개의 객실과 소매점을 갖춘 상징적인 Bürgerspital 선술집이 이 기관의 건물에 있습니다. 음식은 지역적이며 와인은 Weingut Bürgerspital의 것입니다. 마지막으로 그곳에서 먹었을 때는 스테이크 타르타르를 먹었습니다.