아이스크림과 같은 시칠리아 그라니타 또는 단순히 그라니타는 상쾌한 음식입니다. 에서 기본적인 기법으로 구성,물,설탕,레몬(레몬 granita)지만,또한,레몬에 의해 대체 될 수 있습 볶은 아몬드,커피 또는 다른 에센스. 또한 혼합물에 용해 치료를 가진 집에서 준비 할 수 있습니다,심지어 계란 흰색은 동결 방지 할 수 있습니다.
그것은에서 제공되는 투명한 유리,안경과 기꺼이와 함께 전형적인 시칠리아 브리오 준비와 계란과 함께 반구 형태에 의하여 극복 공(처럼 coppoletta).
시칠리아'그라니타'에서 ca brioscia 는 종종 훌륭한 아침 식사로 평가됩니다. 특히 커피 granita,전문의 도시의 메시나,일반적으로 제공되는 유리에 아래쪽 절반은 그리고 친절하고 나머지 부분 크림으로 덮여 엄격하게 신선하다. 카타니아,다른 한편으로는,아몬드 그라니타의 생산을 전문.