Bürgerspital 的第一批葡萄园种植于 1300 年代，用于满足 Bürgerspital 自身的需求。据悉，1598年，老人院的居民得到了一个大酒杯——1.22升——的酒。如今，Weingut Bürgerspital 的葡萄园面积总计 120 公顷，其中约 80 公顷位于维尔茨堡。
标志性的 Bürgerspital 小酒馆——拥有 10 间陈设质朴的客房和一家零售店——位于该机构的一翼。食物是区域性的，葡萄酒是 Weingut Bürgerspital 的葡萄酒。我上次在那里吃饭时吃了鞑靼牛排。