佛罗里达州酸橙派

酸橙派起源于这个南部州冷藏前的日子，传统上由常见的主食制成：蛋黄、炼乳和微小的黄色本地酸橙，其酸性汁液与罐装牛奶反应变稠而无需烘烤，其颜色，加上蛋黄，意味着馅饼是真正的黄色，而不是绿色。现在通常出于食品安全原因烘烤，甜点是一种菜单主食，无论您走到哪里都略有不同：外壳可能是片状或全麦饼干；填充物更厚、更奶油或冷冻；顶部蛋白酥皮或生奶油。无论您如何喜欢，在佛罗里达州的任何假期都必须品尝阳光之州的官方馅饼（是的，该立法于 2006 年通过）。