ラルディアータナポリタンレシピ

ナポリのZiti、macaroni lardiati、paccheri lardiati、あるいはmezzanelliはallardiatiを壊しました。 Lardiataまたはallardiataは、ナポリ料理の最もおいしいと心のこもった最初のコースの一つであり、絶対に典型的なカンパニアのレストランの一つで試したり、自宅で 材料はシンプルです：パスタ、ピエノーロトマトとベリーラード、ニンニクのクローブ、唐辛子、そしてすりおろしたペコリーノチーズの豊かな振りかける。 ラードは良いナイフの助けを借りてクリームの形で減らされ、チェリートマトは点で調理されるべきです。 最初のコースよりも、口蓋のための本当の詩。