プロヴァンス地方発祥の風味豊かなソースがタプナードです。肉、野菜、チーズなどのファーストコースはもちろん、ブルスケッタやカナッペなどの前菜にも最適です。ブラックオリーブ、ケーパー、アンチョビのオイル漬けを包丁で細かく刻み、エクストラバージンオリーブオイルとブレンドします。その結果、細かすぎない香り豊かなペーストができあがる。 安価でありながら、本格的なグルメの味わいも楽しめる。
マルセイユで何かお土産やプレゼントをお探しなら、タプナードは最適なチョイスです。小さく、包装され、未開封なので、持ち運びに便利で、帰国後にプレゼントするのにも最適です。