キャッサバ・ポーン・デザート

キャッサバは、バルバドスで最も古い歴史を持つアラワク人が最初に持ち込んだと言われており、以来、その用途は限りなく広がっています。 そのひとつがキャッサバ・ポーンです。キャッサバ・ポーンって何？という疑問は、島を訪れる多くの人が抱くものだ。 キャッサバ ポーンの主な材料はキャッサバの根、かぼちゃ、さつまいも、ココナッツ、砂糖、ナツメグ、バター、牛乳で、レシピによってはニンジンやレーズンが入っているものもあります。