ჩაყრილი წიწაკა ან Puparuolo ' mbuttunato

Peppers დიდი ზომის, კვადრატული ან ხანგრძლივი, როგორც წესი, წითელი ან ყვითელი, სხვადასხვა & germandbls; არ მიყვარს n & eacute; ცხარე, დაიცალა petiole და თესლი და ფუნქციონირებს შემორჩენილია პური crumbs ნაპოვნი წყალი, minced ხორცი, წიწაკა, მარილი, დაჭრილი ოხრახუში, კვერცხი და გახეხილი პარმეზანს. თუმცა, არსებობს უამრავი ვარიანტი, რომ ამოიღონ, მაგალითად, minced ხორცი და დაამატოთ დამარილებული anchovies, ჩატანას და შავი ზეთისხილი; ბაზა ყოველთვის crumb პური გაჟღენთილია წყლით. ისინი, როგორც წესი, ცხვება ღუმელში, ტრადიციულად პურის ცხობის შემდეგ, ნარჩენი სითბოს უპირატესობით.