შუაში

მეზე არის ტრადიციული პატარა თურქული კერძების ნაკრები, რომელსაც მადის სახით მიირთმევენ. ბოდრუმში მეზეს ნახავთ მის ბევრ რესტორანსა და ბარში და კერძი გახდა რეგიონის კულინარიული კულტურის მნიშვნელოვანი ნაწილი.მეზე ჩვეულებრივ შედგება კერძების არჩევანისგან, როგორიცაა ზეთისხილი, ყველი, ჰაში ბრაუნი, ჰუმუსი, პომიდორი და სხვა საჭმელები. თითოეული კერძი წარმოდგენილია მცირე ნაწილებში, რაც მეზეს შესანიშნავ არჩევანს ხდის მსუბუქი კერძისთვის ან მეგობრებთან გასაზიარებლად. მეზეს კერძების გემოსა და ტექსტურის მრავალფეროვნება ამ კერძს ძალიან სასიამოვნო სასადილო გამოცდილებად აქცევს.ბოდრუმში შეგიძლიათ მიირთვათ მეზე არაფორმალურ გარემოში, იჯდეთ სანაპირო ბარში ან ტრადიციულ რესტორანში. მეზეს ჩვეულებრივ მიირთმევენ რაკით, თურქული ანისის დაფუძნებული ლიქიორით, რომელიც ხელს უწყობს სხვადასხვა კერძის გემოს განზავებას.თუ თქვენ გეგმავთ მოგზაურობას ბოდრუმში, არ უნდა გამოტოვოთ შესაძლებლობა, გასინჯოთ მეზე. ეს საფირმო კერძი გაძლევს თურქული სამზარეულოს გემოს და რეგიონის კულინარიულ კულტურას.