အတ္ဆီ၏Romagna PGI အထူးသဖြင့်ဓာတ္ဘူးအသွင်သဏ္ဌာန်၊အသားအရေရှုံ့နှင့်အညိုရောင်အနီရောင်ခွဲခြားကြောင်းကနေအားလုံးသည်အခြားမျိုးကွဲစိုက်ပျိုးအတွက်အီတလီနှင့်နိုင်ငံခြားဒေသများ။
ေႏြကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီ၊ကြီးထွားလာများအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲဓာတုကုသမှုနှင့်ဓာတ်မြေသြဇာတစ်ဦးဧရိယာ straddling Romagna နှင့် Emilia အတွက်၊နယ်မြေအနှံ့စည်၏Riolo Terme(Ravenna)။
အလွန်ကြီးမားတဲ့မိသားစု၏က္ဆိုဒ္တစ္ခုပါဝင်သောကြက်သွန်ဖြူ၊ကြက်သွန်၊၊lampascione နှင့် chives၊ဒါဟာဂုဏ်ယူ millenary သမိုင်းကြောင်းပြန်ထိုအချိန်ကရောမသည်။
ကတည်းကများအစေ့၊အများအတွက်၎င်း၏မျိုးပွားရန်လိုအပ်သည်အပင်သေးငယ်တဲ့မီးသီးများသိမ်းထားသည့်ယခင်နှစ်အတွင်းစပါးရိတ်ရာကာလ။
ဒါဟာမနိုင်စိုက်ပျိုးအတွက်ဆက်ခံဖို့ကိုယ်တိုင်သို့မဟုတ်အခြား Liliaceae သို့မဟုတ် Solanaceae၊အများကြီးလျော့နည်း"ပြန်လည်နှစ်ဆ"ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်၊ကြောင်း၊တူညီသောယဉ်ကျေးမှုအတွက်တူညီသောကြံစည်မှု၏မကြက္:သူတို့သာအချက်ကိုအနည်းဆုံးသုံးဖြုန်း ၅ နှစ်အဘို့အပြန်လာ၏shallots အပေါ်တူညီသောကြံစည်မှု။
အစပါးစိုက်ပျိုးအတွက်ထွက်သယ်ဆောင်လနိုဝင်ဘာလဒီဇင်ဘာလစဉ်အခါ၊စပါးရိတ်ရာကာလအကောင်အထည်ဖော်မှဇွန်လလယ်အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ထုတ်ကုန်များနှင့်ကြာဇူလိုင်လလယ်သည်အထိအခြောက်။
ထိုမီးဖိုချောင်အတွက်
အလွန်တန်ဖိုးမှာတစ်ကယ်လိုအဆင့်၊အတွေ့၏ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုမှုအတွက်မီးဖိုချောင်။ ၎င်း၏ခိုင်မာသောအစားအမွှေးအရသာကအကောင်းဆုံးပစ္စည်းများအတွက်ဝက်အူချောင်းဝက်အူချောင်း၊အနာဆေးထည့်ခြင်းအတွက်ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကင်။
လတ်ဆတ်သောမီးသီး၊သန့်ရှင်းစင်အပြင်ရုပ်ရှင်နှင့်ပါးလွှာသောအချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်၊အတူတကွအတူဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးမှောင်မိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းငှါအ ragout အဘို့ခေါက်ဆွဲ။ အရွက်၊လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူနိုင်၊အရသာရောနှောသုပ်။