ແກະ Coratella

ລູກແກະ(ຫົວໃຈ,ຕັບ,ມ້າມປອດແລະອື່ນໆ)ເປັນພິເສດຂອງຫນັກໂດຍທັງຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. ນອກຈາກນີ້ການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍກະເປົ໋າແລະການຕັດສີມ່ວງເຂົ້າໄປໃນລະດູການຂະຫນາດນ້ອຍ,ປະຊາຊົນຈໍາລອງ,ເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງມັນໃນແຊ່ກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ເກືອບວ່າຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເປັນສິ່ງທັງຫມົດແມ່ນຮົ່ມບ່ອນທີ່ມີສີຂາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກເລັ່ນຕັດຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍມີການເພີ່ມ.