ເຜັ Sardella(ໂຣເກ):Calabrian ດູ

Sardella piquante(ໂຣເກ),ເອີ້ນວ່າຍັງ Calabrian ດູ,ດູຂອງຜູ້ທຸກຍາກ,ຫຼື nudicella,ແມ່ນປົກກະຕິ Calabrian ຜະລິດຕະພັນຂອງແຂວງຂອງ Crotone,ຂອງຄວາມ Ionian Cosentino ແລະຕ່ໍາ Ionian Cosentino,ອີງໃສ່ Bianchetti ຍັງຫຼາຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະ/ຫຼືຂະໜາດກາຂະຫນາດແລະສີແດງຮ້ pepper ດິນເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນ. ປະກອບອື່ນໆທີ່ມີເກືອແລະກິ່ນ(ທໍາມະຊາດ fennel ເມັດ). ຫຼາຍສະແຫວງຫຼັງຈາກທີ່ແມ່ນ mullet rosamarine ເນື່ອງຈາກວ່າ,ຂໍຂອບໃຈກັບສີທໍາມະຊາດຂອງການເຫຼົ່ານີ້ປາ,ມັນແມ່ນຢູ່ໃນເວລາຂອງປາເລັກນ້ອຍສີບົວແລະລົດຊາດຫວານເມື່ອປຸງແຕ່ງ,ເມື່ອທຽບກັບການຄ້າສະບັບອີງໃສ່ anchovies ທີ່ປະກົດວ່າຫມົດເປັນສີຂາວ. ມັນຄວນຈະໄດ້ລະບຸໄວ້ວ່າໃນ Calabria&ຈໍານວນຫຼາຍ;rosamarina&ຈໍານວນຫຼາຍ;ສະແດງເຖິງຢູ່ໃນເວລາດຽວກັນກັບປາແລະຜະລິດຕະພັແລ້ວເຮັດວຽກເປັນຍັງ.