ອາຊັກ

ສະຖານທີ່ຮັບປະທານອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນນີ້ຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການແນະນໍາຖ້າທ່ານມັກຮ້ານອາຫານ Michelin. ເຂົາເຈົ້າພັນລະນາເຖິງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າວ່າ “ອາຫານພື້ນບ້ານເປີດສູ່ໂລກ” ນໍາພາໂດຍ Chef Arzak ບຸກຄະລິກລັກສະນະສ້າງສັນທີ່ເປັນນິທານ.Arzak ມີ​ມາ​ແຕ່​ປີ 1897, ເມື່ອ​ພໍ່​ເຖົ້າ​ແມ່​ເຖົ້າ​ຂອງ Juan Mari Arzak ໄດ້​ສ້າງ​ເຮືອນ​ທີ່​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຍັງ​ຄົງ​ຢູ່. ດັ້ງເດີມເປັນຮ້ານບາ ແລະຮ້ານເຫຼົ້າແວງ, ພໍ່ແມ່ຂອງ Juan Mari Arzak ໄດ້ປ່ຽນເປັນຮ້ານອາຫານ ກ່ອນທີ່ລາວຈະເຂົ້າມາບໍລິຫານທຸລະກິດໃນຊຸມປີ 1960.ຮ້ານອາຫານນີ້ເປັນສະຖາບັນທີ່ແທ້ຈິງໃນ San Sebastián, ໄດ້ຮັບການຕິດດາວ MICHELIN ນັບຕັ້ງແຕ່ 1974.ການຕ້ອນຮັບ, ປະຫວັດສາດແລະຄວາມທັນສະ ໄໝ ປະສົມປະສານຢູ່ໃນເຮືອນຂອງຄອບຄົວທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສະຕະວັດໃນ Alto de Miracruz. Mecca culinary ນີ້ແມ່ນດໍາເນີນງານໂດຍ Juan Mari Arzak ແລະລູກສາວຂອງລາວ Elena, ພໍ່ຄົວ adroit, ເຊິ່ງລາວຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການມອບ baton.ຮ່ວມກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດຢ່າງສົມບູນໃນການສົມທົບການປະດິດສ້າງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດທີ່ມີຄວາມຊໍານານທີ່ຮາກຖານຢູ່ໃນປະເພນີ Basque. ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ການນໍາສະເຫນີແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຖ້ວຍແມ່ນຜົນຂອງການທົດລອງທີ່ດໍາເນີນຢູ່ໃນ "ຫ້ອງທົດລອງ", ໃນອາຄານດຽວກັນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຮັດວຽກກັບ "ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ" ຂອງຫຼາຍກ່ວາ 1 000 ສ່ວນປະກອບ. ນັກອາຫານສາມາດເລືອກເມນູລົດຊາດທີ່ສົມບູນຫຼືເປັນເມນູທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ມີອາຫານທາງເລືອກ.